Introducción a la línea de producción de pasteles

En el proceso de producción de tortas de mousse existente, cada paso es procesado por un solo dispositivo, y los productos semiacabados se transfieren manualmente entre diferentes procesos para finalmente producir los productos de tortas de mousse que cumplen con los requisitos. El proceso es ineficiente y difícil de lograr una producción estandarizada y a gran escala; el proceso de procesamiento de tortas de mousse requiere el uso de equipos de congelación como congeladores para congelar y dar forma, y ​​la eficiencia de la carga y descarga manual es muy baja. Al cargar y descargar materiales utilizando el dispositivo transportador, las estaciones de transferencia en la salida y entrada del congelador no coinciden con las estaciones de transferencia en el congelador, lo que resulta en una baja utilización de las estaciones dentro del congelador, lo que aumenta los costos de producción; además, debido a la gran cantidad de procesos, la línea de producción de tortas de mousse es larga. Para ahorrar área de taller, generalmente es necesario configurar la línea de producción en una estructura giratoria serpenteante. Los trabajadores necesitan caminar de un lado a otro a lo largo del canal giratorio, y el largo tiempo de caminata desperdicia mano de obra, lo que resulta en una reducción de la eficiencia.

En esta ocasión, se ofrece una línea de producción de tortas de musgo estructurada racionalmente, que realiza operaciones estandarizadas y automatizadas y mejora en gran medida la eficiencia de producción. Al mismo tiempo, mejora el grado de coincidencia entre las estaciones de transferencia en la salida y entrada del congelador y las estaciones dentro del congelador, lo que facilita el paso de los trabajadores y ahorra costos de producción y mano de obra.